十個人吃飯點菜當然要大份，一個人獨自享受小盤就能撐圓肚子，生活中我們經常遇到這樣的事。但你考慮過大盤、小盤區別的標準是什么嗎？現實生活中，這個標準都是商家說了算，消費者也就“逆”來“順”受。但是現在這種情況將在三年內得到徹底改變，從本月開始的我省質量技術監督局在全省范圍針對餐飲業展開計量專項整頓。讓消費者今后吃多少、喝多少都心里有底。 　　痼疾一：菜單上只有菜名和價格。新的計量規定卻對此說：NO！今后的整頓中將要求菜單改頭換面，不僅要有菜名、單價，還必須標注此菜的凈含量和主要原料凈含量的配比。吃多少東西進肚，消費者心里有數，今后這種現象將會杜絕，大盤、小盤各自的主菜和原料的凈含量將被黑字白紙的標注。 　　痼疾二：檢查結果表明，大部分酒店使用的計量都能達到計量標準，但仍有個別酒店使用的計量器具存在計量不準、使用非正規渠道輸入的進口計量器具和采用非國標計量單位的計量器具等現象。 　　今后酒店里的各種計量器可不能隨便買，隨便用。用于貿易結算的計量器具必須通過有關部門的檢定和年檢才能使用。 　　痼疾三：幾乎所有酒店、飯店都沒有配備專業的計量管理人員。為了讓計量管理規范化，今后每個酒店都必須配備專業計量員。從業者必須是經過計量專業培訓的人員。