“瘦肉精”“三聚氰胺奶粉”“海南毒豇豆”……如何讓食品不再被安全因素困擾。日前，在科技部社會發展司的主持下，全國食品安全領域內的知名大學、科研院所及行業內骨干企業等32家單位匯集南京，參加“食品安全檢測試劑和裝備產業技術創新戰略聯盟”第一屆工作會議。

　　會議產生聯盟理事長單位無錫中德伯爾生物技術有限公司、秘書長單位中國農業大學，以及由陳君石、張改平、程京3位院士和中國疾病預防控制中心吳永寧教授領銜的15人聯盟專家委員會。據理事長單位代表李林介紹，首批聯盟成員單位共32家，其中有企業14家、科研院所18家。此舉將有機整合研究機構與企業的優勢特長，使技術創新主力大學及科研院所的創新要素向企業集聚。

　　會上，專家指出，美、日、歐盟等發達國家在食品安全檢測技術領域已形成了農獸藥、食源性微生物、生物毒素等快速檢測試劑盒、膠體金試紙條等產品及專利技術，在食品貿易和安全監控方面發揮了重要作用。而我國全面系統地開展食品安全檢測工作較晚，整個食品安全檢測產業仍處于起步階段，60%-70%的快檢產品市場份額被國外一些著名生產廠家占有，尤其在高端產品上幾乎全部被國外品牌壟斷。與此同時，在我國經濟高速發展過程中，食品安全還存在很多問題，處于食品安全事故風險高發期和矛盾凸顯期，僅2009年2月至9月，各地公安機關共立案偵查制售不符合衛生標準的食品案件和制售有毒、有害食品案件120余起。