近日，由中國疾病預防控制中心承擔的食品安全重大科技專項課題“生物毒素和中毒控制中常見毒物快速測定技術的研究”在京順利通過專家驗收鑒定。 該研究取得了以下重要成果： 1．采用雜交瘤技術和體液免疫技術，分別獲得了抗AFB1的單克隆和多克隆抗體，以此為基礎建立了檢測糧油食品中AFB1的ELISA方法，研制出兩種具有自主知識產權檢測AFB1的ELISA試劑盒，建立了兩條AFB1的ELISA試劑盒生產線，試劑盒各項指標均達到規定要求。AFB1的ELISA方法已被頒布為國家標準檢測方法，兩種ELISA試劑盒已成功地轉化成產品投放市場，并已在全國衛生、質檢等部門應用，產生了較大的社會和經濟效益。 2.在獲得抗河豚毒素單克隆抗體的基礎上，在國內率先建立了檢測河豚毒素的ELISA檢測方法，所建方法已用于河豚魚中毒診斷中，并對全國可食河豚魚種進行了調查，篩選出了可安全食用的河豚魚種，具有較好的推廣價值。 3．建立了檢測糧食中伏馬菌素B1的ELISA檢測方法，研制出具有自主知識產權檢測伏馬菌素B1的ELISA試劑盒和免疫親合柱，試劑盒的各項技術參數達到任務書的要求。應用該方法對我國糧食中伏馬菌素B1污染水平進行了調查。 4．完成了血、尿或中毒樣品中砷、鉛、汞、錳、甲醇、雜醇油、氰化物、硝酸鹽、亞硝酸鹽、桐油、鉻、磷化物、組胺、敵鼠、生物堿、安妥、巴比妥等有毒有害物質的速測技術，建立了一套具有我國自主知識產權的快速檢測上述毒物的技術裝備； 5．完成了血、尿或中毒樣品中有機磷殘留快速測定技術及速測試劑盒以及砷、鉛、汞、銀、氰化物、硝酸鹽、亞硝酸鹽、生物堿、甲醇等毒物檢測箱的研制；研制出了檢測中毒樣品中有毒有害物質用的智能型光電比色計和光反射傳感器。 上述速測方法和儀器設備實現了科技成果產業化，研制出的技術裝備已在衛生等多部門的基層單位進行職業中毒、食品和環境中有毒有害物質檢測中發揮作用，取得了良好的社會效益和經濟效益。 該成果的應用，將為保護消費者利益和人類健康發揮重要的作用，為突發性公共衛生事件的毒物監測和病因診斷提供技術支持。