由軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所研制的新型食品安全快速檢測設備，近日通過專家技術鑒定。這將對提升我國、我軍食品衛生監督檢測能力和處理食品安全突發事件的應急能力，預防和應急處理重大食品污染、食品中毒事件發揮重要作用。 　　這種攜帶和操作方便的設備，可對糧食、蔬菜、肉類、牛奶、水產品、酒、調味品等進行亞硝酸鹽、甲醛、甲醇、組胺、重金屬、有機磷農藥、鼠藥等２０多個項目的快速檢測，檢出靈敏度符合國家標準，可廣泛應用于衛生防疫、出入境食品、基層部隊食品安全的現場監督。這項研究成果已獲得國家發明專利２項，新型實用專利１２項。