香港理工大學的研究人員成功研究出食品有害物質快速生物檢測法，最近獲得２００４年中國國際發明展金獎。 針對抗生素被濫用的情況，香港理工大學應用生物及化學科技學系的首席研究員梁潤松發明用致病細菌分泌出來的酰胺酶，附加熒光素來檢測。包括青霉素和頭孢菌素在內的抗生素在紫外光的檢測儀中 會從綠色轉變成藍色，或顯現熒光的綠色。抗生素含量越高顏色越深。 目前西方的大型檢測儀器價格高達數百萬港元（７．８港元合１美元），并且檢測時間長。生物檢測儀只需１萬多港元，幾分鐘就能出結果。 梁潤松表示，未來將研究推出家庭版試劑，并將檢測范圍從目前的抗生素擴大到其他農藥。