如果有人說用餐時(shí)除了色、香、味俱全的美味佳肴，最好再來上一段佐餐音樂，恐怕您不會(huì)反對，可是當(dāng)有人告訴您最好的“佐餐音樂”其實(shí)來自于您狼吞虎咽的饕餮之聲時(shí)，恐怕您會(huì)嚇一跳。據(jù)《星期日泰晤士報(bào)》8月29日報(bào)道，英國一位名叫海斯頓?布盧曼沙的名廚歷經(jīng)18個(gè)月的艱苦摸索，終于異想天開地研制出一種“咀嚼傳聲裝置”。據(jù)說通過它，可以“收集”食客進(jìn)餐時(shí)咀嚼食物的各種聲音，然后再經(jīng)過處理傳送到食客的耳朵里，而這樣做的最大好處就是“幫助消化”。 　　對于自己苦心研制的這套“咀嚼傳聲裝置”，布盧曼沙自有一番高論。他說：“聲音（對于進(jìn)食）非常重要。當(dāng)你啃著一塊蘋果或者胡蘿卜時(shí)，沒有比聽著那種嘎吱嘎吱的聲音更美妙的事情了，而這樣的享受竟然在過去被人們完全忽略了。其實(shí)無論食客是細(xì)嚼慢咽還是狼吞虎咽，這種美妙的咀嚼聲都遠(yuǎn)比食物的色、香、味更有助于消化。” 　　記者發(fā)現(xiàn)，那些頭戴“咀嚼傳聲裝置”的食客們在進(jìn)食時(shí)，因?yàn)轭^回聽到這種從未聽過的聲音而個(gè)個(gè)食欲大開，人們往往先是吃驚不已，接著又哈哈大笑。 　　這套“咀嚼傳聲裝置”系統(tǒng)共由三部分組成：耳麥、迷你麥克風(fēng)以及一部可以調(diào)節(jié)音頻信號(hào)放大量的聲音均衡器。當(dāng)食客張嘴進(jìn)食時(shí)，迷你麥克風(fēng)將咀嚼聲“收集”之后，將其傳送到聲音均衡器中。這時(shí)食客可以根據(jù)個(gè)人喜好，對聲音頻率進(jìn)行任意調(diào)節(jié)。 　　對于布盧曼沙這種異想天開的想法，那些在業(yè)務(wù)上視其為冤家對手的同行們卻頗不以為然。比如一名專門上電視表演的名廚克拉里沙?迪克森?賴特就當(dāng)頭潑了一瓢涼水道：“這種別出心裁的新玩藝聽上去都磣人，無論如何我可不敢要。當(dāng)人們享受一頓美餐時(shí)，最重要的是品嘗美酒佳肴本身，或是談話氣氛、就餐環(huán)境等其他東西。試想，誰又愿意坐在一位進(jìn)食時(shí)牙齒格格作響的人對面用餐呢？” 　　對于布盧曼沙發(fā)明的新玩藝有人反對，自然也有人歡迎。《星期日泰晤士報(bào)》的美食評論家基爾就認(rèn)為：“這（進(jìn)餐時(shí)聽著自己的咀嚼聲）是一個(gè)美妙的想法，總比聽著別人的嘮叨聲要強(qiáng)。從這個(gè)意義上來說，布盧曼沙是值得人們推崇的天才。想想看，不出5年你就可以買到足夠便宜的迷你麥克風(fēng)，有了它你盡可以端坐在自家廚房享受自己的咀嚼聲了。為什么不嘗試一下呢？