加入收藏
微信公眾號
計量資訊速遞
在調味飲料中的最大允許使用水平的四種情況：分別為10、15、18和20 mg/L。修訂的暴露評估應用同樣的方法進行了2級計算，食品添加劑和食品添加物中營養來源(ANS)小組在修訂的使用水平結合兒童食品消費數據的基礎上，根據食品顏色用該方法重新評估。假定所有授權使用的食品添加劑在最大允許水平使用，這些暴露評估可以看做是保守的水平。在歐洲兒童(1-14歲)中，日落黃的平均期望食物暴露范圍為0.02-0.4 mg/kg bw/day，估計最高水平范圍為0.08-1.2 mg/kg bw/day。日落黃總的預期暴露量主要來源于非酒精調味飲料和甜點包括調味奶制品。對于所有的4種情況，根據提出修訂的最大允許水平進行計算的針對兒童的最高暴露評估水平(最大值0.8 mg/kg bw/day)低于全歐洲國家認可的暫定ADI值1 mg/kg bw/day，而第3種和第4種最大允許使用水平情況下，英國對學前兒童的暴露量要求可以稍微超過該ADI值，分別為1.1和1.2 mg/kg bw/day。
修訂后的最大允許水平中有18種食物規定為0。
表1 修訂后的在食物中的應用和最大允許水平(MPL)
|
食品種類 |
MPL（mg/L或mg/kg） |
限制/例外 |
|
調味發酵乳制品包括熱加工產品 |
5 |
|
|
其他奶油類產品 |
5 |
只是調味奶油 |
|
生奶酪，不包括類別16中的產品ttom: windowtext 1pt solid; border-left: #ece9d8; padding-bottom: 0cm; background-color: transparent; padding-left: 5.4pt; width: 73.8pt; padding-right: 5.4pt; border-top: #ece9d8; border-right: windowtext 1pt solid; padding-top: 0cm; mso-border-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-left-alt: solid windowtext .5pt; mso-border-top-alt: solid windowtext .5pt" valign="top" width="98">
0 |
只是調味生奶酪 |
|
|
可食用的干酪皮 |
0 |
|
|
加工奶酪 |
0 |
只是調味加工奶酪 |
|
奶酪制品（不包括類別16中的產品） |
0 |
只是調味生奶酪 |
|
食用冰 |
0 |
|
|
水果和蔬菜制劑不包括蜜餞類 |
35 |
只是芥末、水果類 |
|
2001/113/EEC指令中定義的果醬、果膠和marmalades和甜板栗泥 |
0 <
欄目導航 內容推薦 更多>
|
