重慶萬州突擊檢查餐飲計量揪出“鬼秤”　密碼作弊階梯增重 涉案秤具被扣押封存

年味漸濃，餐飲消費進入旺季，計量公平是市場底線，更是民生剛需。連日來，重慶市萬州區市場監管綜合行政執法支隊、市場監管部門計量科及28個基層市場監管所聯合重慶市計量質量檢測研究院第四分院（以下簡稱“四分院”），對城區餐飲集中區域開展了計量突擊檢查。在本次檢查中，現場查獲一臺暗藏密碼作弊程序的“鬼秤”——15千克標準砝碼，經其階梯式增重后最高顯示19.5千克，虛增幅度達30%，執法人員當即扣押封存涉案秤具并立案調查。

密碼解鎖現貓膩 15千克砝碼稱出19.5千克

此次突擊檢查，重點查看用于貿易結算的電子秤是否在明顯位置張貼有強制檢定合格標志、檢定合格標志是否在有效期內；鉛封是否完好、外觀是否完好、出廠標識內容是否完善、是否落實型式批準要求；是否非法改裝、加裝計量作弊裝置、現場交易量值(數量)是否準確、準確度是否在誤差允許范圍內。

“請配合計量檢查，這是執法證件。”當天中午，檢查組來到城區一餐飲店后廚的電子秤前，只見該臺電子秤并未粘貼檢定合格標。四分院技術人員隨即將15千克標準砝碼平穩放上電子秤，秤面顯示為15千克。

“這臺秤有問題！”技術人員根據經驗，在秤面按鍵輸入預設密碼，該臺電子秤發出了“滴滴”聲，隨即進入到作弊程序。當按下“單價1”鍵時，原本15千克的砝碼重量驟升至15.75千克，虛增5%；按下“單價2”，數值跳至16.5千克，虛增10%；隨著單價鍵依次按至“單價6”，重量最終定格在19.5千克，較實際重量足足多出4.5千克，虛增幅度達30%。

“每按一個單價鍵，增重比例就提升5%，針對性極強。”檢查中發現，通過密碼啟動作弊程序后，利用單價按鍵實現階梯式增重，斷電重啟后則恢復正常，極具隱蔽性。執法人員當即貼上“檢定不合格”紅色標識，并封存涉案秤具，啟動立案調查。

此次突擊檢查共覆蓋16家餐飲單位，檢定電子計價秤20臺，除查獲這臺“鬼秤”外，還整改未按期檢定、外觀破損等問題2起。

新規全鏈條鎖死作弊空間 經營主體需守好“計量關”

“國家市場監管總局發布的《電子計價秤型式評價大綱（試行）》（JJF2184-2025）已于2026年1月8日起實施，且2027年1月8日起《電子計價秤檢定規程（試行）》（JJG1204-2025）將正式實施，經營者必須使用符合技術規范要求的電子計價秤。”檢查現場，市場監管部門執法人員向各經營主體解讀了電子計價秤新規，并給銷售商和使用單位發放了《電子計價秤新規提醒告誡書》560余份。

明確行業紅線與合規要求

記者了解到，針對銷售企業，新規要求2026年1月8日后不得銷售無型式批準證書、身份信息缺失或鉛封破損的電子計價秤，需嚴格落實進貨查驗制度；使用單位需全面自查，2026年1月8日后新增秤具必須符合新規，原合格秤具可使用至2027年1月7日，2027年1月8日后需全部更換為合規產品，在用網聯電子計價秤可延用至2030年1月8日。

“‘鬼秤’亂象將隨著新規實施得到系統性治理。”據介紹，新規明確，電子計價秤需具備“開殼鎖機、授權解鎖”功能，外殼非法開啟即自動鎖機，僅授權人員可通過動態密碼解鎖，從源頭阻斷改裝可能；每臺秤出廠須標注唯一身份信息，強制檢定時聯網核查，信息不符不得入市；同時實行“三碼一封”制度，生產碼、維修碼、檢定碼及鉛封完整有效方可通過檢定，實現全鏈條追溯。

“春節期間，我們將保持高壓監管態勢。”重慶市萬州區市場監督管理局相關負責人表示，春節期間，將加大“監檢聯動”頻次，對餐飲、農貿、商超等重點領域計量違法行為保持零容忍，發現一起、查處一起、曝光一起。同時提醒消費者，選購計重商品時留意秤具檢定合格標志與鉛封完整性，遇疑似作弊可撥打12315舉報，共同守護“秤準價實”的消費環境。