國家食品藥品監督管理總局近日發布公告顯示，在對6類食品616批次樣品的抽檢中，4批次樣品不合格。其中，樂百氏桶裝水被檢出溴酸鹽超標。

        近期，食藥監總局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、飲料、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、肉制品和水產制品等6類食品616批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品612批次，不合格樣品4批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

        抽檢結果顯示，標稱湖南亞林食品有限公司生產、由童年記食品旗艦店在蘇寧（網站）銷售的開心果，霉菌檢出值為40CFU/g，比標準規定高出60%；標稱樂百氏（廣東）桶裝水發展有限公司武漢分公司生產、由武漢市黃陂區灄口許廟羅英日雜百貨店銷售的樂百氏飲用天然泉水，溴酸鹽檢出值為0.014mg/L，比標準規定高出40%；標稱浙江佰利佰瑞食品有限公司生產、由溢豐食品專營店在飛牛網銷售的經點藍莓果汁飲料，莧菜紅檢出值為0.0054g/kg，標準規定為不得使用；由英山特產專營店在蘇寧（網站）銷售的大別山紅薯粉絲，鋁的殘留量檢出值為345.9mg/kg，比標準規定高出73%。

        據食藥監總局介紹，在傳統粉絲粉條加工過程中，添加硫酸鋁鉀（明礬）可以提高粉絲的韌性，減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會造成粉絲粉條中鋁殘留。按照國家相關標準，粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過200mg/kg。長期過量攝入鋁會導致運動和學習記憶能力下降，影響兒童智力發育，抑制胎兒的生長發育。而溴酸鹽是水源水在經過臭氧消毒后所產生的副產物，長期飲用具有較高含量溴酸鹽的飲用水，可能會對人體健康造成一定影響。

        對上述抽檢中發現的不合格產品，生產企業所在地食藥監管部門已責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；經營單位所在地食藥監管部門已要求立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況將于2017年4月30日前向社會公布。